香格里拉旅游攻略景点大全,云南香格里拉旅游攻略必去景点
2024-11-07
据说吃鱼可以让人变聪明。鱼头补脑。鱼头营养高、口感好，富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降血脂、健脑、延缓衰老有好处。今天给大家带来一道经典家常菜，红烧鱼头。
还是和以前一样，准备材料：草鱼头1个，姜蒜，蒜叶或葱，辣椒，基本调料
先将鱼头切成两半，清洗干净。姜切片，蒜切末，辣椒切碎，蒜叶切段。
然后锅中热油，将姜片均匀铺在锅内壁上，以免粘锅，放入姜片，放入洗净的鱼头。
将鱼头煎至两面金黄，一定要煎透。
鱼头两面煎熟后，加入酱油料酒、蚝油、辣椒、蒜末，转中小火。
然后加入没过鱼头的温水，慢火煮20分钟左右，慢慢收汁入味，差不多出锅前加入少量白糖增加鲜味。
最后，在除垢前撒上蒜叶或葱。它芳香扑鼻。方法简单，营养丰富。让我们在家做吧。
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标签： # 家常红烧鱼头怎么做
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