伊利金领冠珍护奶粉一段配方（伊利金领冠珍护新国标配方奶粉）
2024-09-29
大家好，我是秀鹏厨房的大厨，今天我们做一个蒜蓉鸡翅，很多小朋友都喜欢吃炸鸡，买到外面又不放心，现在秀鹏厨房就给大家分享一个蒜蓉鸡翅，制作简单，小朋友特别喜欢吃，大家有时间试试吧。
大蒜翅制作视频，点击链接观看
原材料：
鸡翅4只，大蒜80g，葱姜适量，面包糠
生产方法：
1、首先用刀把筷子切成锋利的形状，并用筷子把鸡翅2面扎好，竹签可以用，这样鸡翅更容易熟透入味，把好的鸡翅放入锅中准备码味。
2、加入盐8克，胡椒粉1克调味，再加入适量料酒，大葱用刀掰碎，再切成段，姜掰碎剁碎放入容器中，大蒜用刀剁碎成颗粒，放入容器中，蒜的量要适量，鸡翅就会有蒜味。
3.然后用手将原料拌匀，用手抓住，让腌制汁充分释放，将鸡翅腌制1小时左右。
4、1小时后，开始准备炸鸡翅，先把锅放在火上，加植物油加热，利用烧油的时间，把鸡翅挑出来，并用筷子把鸡翅串成一条直线，也可以不串，这样串出来才能盘子更漂亮。
5. 把鸡蛋糊的鸡翅放入面包糠中，粘上面包糠，然后用手轻轻抓。这主要是为了防止面包糠被油炸掉。
6、油温在170度左右，然后放入鸡翅煎炸，待鸡皮凝固后再换小火蘸油煎熟，煎炸时间约为7分钟，炸出的鸡翅酥脆，在油锅内出现半浮现象，可以拆油控制，然后将鸡翅换刀盘上可以用炸好的面包屑装饰做盘饰。
制作技巧：
今天我们用的蒜香鸡翅是整只鸡翅，也可以用在鸡翅上，鸡翅要提前腌制，这样才能更有风味，也可以用一点芝士粉腌制，让成品出来的颜色更金黄，炸的时候就是小火油炸，鸡翅已经浮起来了就证明它已经成熟了。
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标签： # 鸡翅怎么做才好吃而且又简单
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