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2024-09-05
说到早餐，很多人都不喜欢吃太干的，毕竟那种软汤特别好喝!在多种食物可供选择中，小馄饨是一个绝佳的选择!因为小馄饨又软又嫩又好吃。而且馄饨汤里的食材也很诱人，尝一口，特别好吃。
薄薄的馄饨皮保证了这道菜的口感，但许多人认为在家里很难做。其实这个是可以解决的，今天我们要做一个100%手工制作的馄饨，皮薄，馅漂亮，每一口都有味道。尤其是虾肉味，馄饨好吃又满足了人的渴望，而且配上海带、虾汤，每一口都有不一样的味道哦!特色早餐在家就好做，100%手工制作，超级好吃，天天吃!
【虾馄饨】
材料：猪肉馅350g虾仁200g胡萝卜1片葱叶1片适量蚝油1汤匙鸡蛋1汤匙盐1汤匙半胡椒粉2g生抽1汤匙葱姜水100ML面粉400g水200g
生产方法：
2、面粉可揉成一团，不得加水，并将好面团放在一边密封醒面；
3、先去泡一些葱姜水，在碗中加入姜、葱段、花椒八角，再倒入100ML沸水浸泡；
4、准备1根去皮的胡萝卜，搓成丝并剁碎，尽量多；
5. 对半剁虾，这样味道才好；
6. 在碗中加入猪肉馅、胡萝卜、虾和葱花，然后加入鸡蛋、蚝油、生抽、胡椒粉和盐调味；
7. 顺时针搅拌至馅料变硬，分批加入少量葱姜水搅拌至馅料变稠；
8、醒好的面团取出，撒适量干面粉在案板上，用擀面杖擀成大片，像馄饨一样厚薄即可；
9、再把馄饨皮切成大小块，我们自制的馄饨皮就做好了；
10、再装成自己喜欢的样子即可；
11. 在碗中加入1茶匙生抽，半茶匙醋，少许盐，海藻，虾皮；
12、锅中加入足够的水，最好滤过水，放入馄饨大火煮2分钟左右；
13、然后将煮好的馄饨放入碗中，再舀入适量的汤水，最后淋上几滴香油，撒上适量的葱花或香菜，我们的虾馄饨就是最好的了，超级好吃!
我们自制的馄饨就做好了，这次我做的馄饨皮，特别结实好吃，里面的馅料加了虾，特别好吃，还加了胡萝卜，蔬菜可以根据自己的口味加，这种馅料超级鲜嫩好吃，比外面买的好多了，可以一次多做一些，放进冰箱冷冻，第二天营养又健康，早餐几分钟就做好了。超级方便!
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标签： # 虾馄饨怎么做简单又好吃
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