南康旅游景点大全,南康旅游景点有哪些
2024-10-16
“我们过去经常在茄子肉馅里放很多油，但这次我们不会了。它真的很健康和美味!”(厨师好友@快乐生活乐乐)
“想要甜点还是很油炸的，减肥这个菜谱很适用，挺好吃的，很馋。”(厨师@Abby)
厨师朋友@于韶涵璇
理想的茄子配肉末，如果好吃又少油可以结合，希望茄子依然不失软糯香滑的风味。
去皮的茄子肉预蒸5分钟，再回锅调味会吸收很多油少，很健康；它们不会煮成浆，也不会咬到皮，味道也不好。
“好吃!”(厨友@青玉案一)
食谱作者@韩盖的后厨：
蒸茄子，不再吸油，剁碎肉末，把蒸好的茄子、酱汁直接放入一起翻炒均匀，简单又健康!
有人说茄子皮有营养，削皮太浪费了，在这里说一说，不用去皮哦，但是我不爱吃皮。但如果你两者都做，你会发现去皮的味道更好。”
茄子和肉末
材料
茄子1个大
切碎的肉
小米辣红/绿各2个
大蒜3瓣
淀粉1勺
盐、糖各一茶匙
葱2根
姜2个人电脑
生抽、老醋*各1汤匙
半茶匙老抽
*对于不爱醋的人，醋的量可以减半
*用勺子大小的图片!供您参考!
实践
1. 茄子洗净去皮，切成粗细均匀的长条!浸泡在水中或用保鲜膜覆盖，以防止氧化和发黑!
2. 在锅里烧开水。煮沸后(强调)，加入茄子，蒸5分钟!蒸汽消失了。
茄子不是蒸烂的，然后你需要再炸一次，对吧？把它蒸一下，这样它就不会吸油了。如果茄子已经被你蒸过了，那就更糟了。
3.大蒜切碎，热米饭切段备用!
4. 在蒸番茄酱的同时，让我们把酱汁混合起来!生抽1勺，老抽半勺，老醋1勺，盐1勺，白糖1勺，淀粉1勺，水半碗。混合好!
5. 锅里放少许食用油，加入葱、姜、蒜、红辣椒和肉末。开小火，翻炒至肉末碎(肉末必须开小火，直到肉末出来，否则会变成一个大肉丸)。肉末碎后，放入蒸好的茄子，翻炒均匀。(茄子已经蒸熟了。)
6. 直接把第四步的酱汁放进去，搅拌均匀就出锅了，简单又健康!
食谱来自Han Gai's Back kitchen
“
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件举报，一经查实，本站将立刻删除。
标签： # 家常简单肉末茄子的做法
相关文章
2024-10-16
2024-10-16
2024-10-16
2024-10-16
2024-10-16
2024-10-16
