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2024-11-07
喂食物
Hellogourmet
前面，灯火辉煌；耳边，人群的喧闹声
鼻尖，食物清香；脚，停下来别动
每座浪漫繁华的城市背后
总会有一个
迷人，深深扎根于美食街的心脏
遵义市红花岗区
位于老城区闵珠路步行街
疏浚巷
它就是这样一种存在
老沙巷是为美食而生的巷子
巷子里有大大小小的各种特色食品
巷子的存在
代表和丰富遵义饮食文化
储存我们的味觉记忆
美丽永恒~
它不仅仅是一个受欢迎的旅游目的地
它也是遵义“吃货”的天堂
俗话说：
“遵义小吃千万家，老沙巷子占了一半”
我一踏上这片土地
看看铺在一起的美食店面
种类繁多的食物令人眼花缭乱
从主食到零食再到饮料
"粉，烤串，肉，肉汁，水果，冰，茶"
你想要的一切，都在这里
令一个人口齿不忘
作为遵义“最香”的名片
老沙巷每天都充满着热闹的气氛
在食物的香气中
在温暖的商店里
生活的味道由酸甜苦辣组成
如此深入地参与彼此的故事
夜幕降临时，灯火通明的莱沙巷里，弥漫着浓浓的“烟火”。
招呼食客的喊叫声和炒菜煎炸的声音一声接着一声重复，吃了一撮炸豆面，尝了一口炸水果，尝了一勺蛋包土豆.熙熙攘攘的老沙巷，在夜晚与白天不同的精彩，让我们可以慢慢享受属于自己的烟火生活。
“这不仅仅是一种味蕾体验，更是一种烟花体验。”这是许多人来到老沙巷品尝美食后的直观感受。
老沙巷在遵义人的心中
那是一个吃饭的好地方
它也是最烟火的街道
这条古老而现代的小巷
它承载着几代遵义人的记忆
无论是来访的游客
还是当地的美食家。
大多数人喜欢进去
到处走走，把它吃个遍
一种美食代表一个地方特色
今天我们就来了解几样
捞沙巷的
「特色美食」
在遵义当地，羊肉粉就是家家户户必不可少的美食了。独特的羊肉鲜味，混合着花椒辣椒的辛香，撒上一把香菜蒜苗，味道不用多说。
洋芋（土豆）这种食材便宜、耐储存，更妙的是，基本上怎么做都好吃。遵义人爱吃炒洋芋，还炒出了新意，其中“蛋包洋芋”就是大家较为喜欢的一种。
除了“蛋包洋芋”，遵义人还喜欢把洋芋煮熟碾压成泥，加少许面粉揉成扁圆状做成洋芋粑，通过高温油炸后外焦内嫩，再辅以遵义的糊辣椒蘸水或辣椒面，好吃到飞起来。
遵义豆花面呈现豆花和鱼香的美味碰撞，面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中，让这道美食柔软滑爽，辣香味浓。
钟太怪噜以美味可口、价格实惠深得食客们的喜爱。锅里冒着热气的卤菜，只要看一眼，记忆中的味道就会被唤醒。再配上特制辣椒水，非常下饭，独家配方的淡卤水天天吃也一点不腻。
鸡蛋糕是遵义特产，它的口感非常柔软、香甜，色泽深黄、蛋香浓郁，吃起来富有弹性。如果大家来到遵义旅游，记得给身边的家人、朋友带上一点特产回去。
遵义的刘二妈米皮，辣椒香而不辣，米皮糯而不腻，哨子软硬适中，吃了会让你有再来一碗的想法。米皮与秘制辣椒油的融合，每吃一口都是一种享受。
除了这些
捞沙巷里还有其他一些
上座率很高的小吃：
豆腐丸子、砂锅米线、恋爱豆腐
凉皮、冰粉、奶茶、冰淇淋
烤米皮、烤生蚝、烤猪脑、烤鱿鱼
油果子、钵仔糕、章鱼小丸子……
这么多的美食
看着就让人直流口水
听小编说了这么多
是不是很心动呢？
那还等什么
捞沙巷，走起！
但小编要提醒大家
享用美食时
防护措施不能少
外出就餐的市民
一定要戴好口罩、注意自我防护
记者：罗晓珊
图片：游右海（部分图片来源于网络）
编辑：罗晓珊
校对：周彬
审核：颜学彬李如敏
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标签： # 正宗遵义美食篇
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