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2024-11-07
大家好，这里是刘一寿美食。跟随老刘，每天分享一道美味又实用的家常菜
1、荷包蛋，是家常便饭。有两种主要的做法，炸和煮。
2、今天老刘就分享一下“荷包蛋小窍门”的做法，喜欢的朋友可以收藏，有时间试试。
3、先准备一个导热块的不锈钢调羹，调羹倒入食用油，刷上食用油刷均匀，然后轻轻放入鸡蛋中，调羹浮在沸水上，慢慢加热使鸡蛋液凝固
4、凝固后，关火，利用水的余温将鸡蛋煮至凝固，不要动它，热两三分钟左右，大火三分钟后，继续慢慢加热，将鸡蛋煮至凝固，然后转动勺子，将水煮蛋与勺子分离，放入锅中，喜欢吃甜心烧两三分钟就可以了，时间一到就可以出锅了
5、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例非常适合人体生理需要，容易被人体吸收，利用率高达98%，营养价值高，是人们常吃的食物之一。它富含蛋白质
我是老刘，感谢大家对刘家美食的支持，我们每天有几道家常菜供大家参考，喜欢烹饪的朋友不要忘记关注，老刘感谢大家的收看
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标签： # 水蒸荷包蛋的汁的正确方法
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