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2024-11-07
这两天天气很冷，天天下雨，我的孩子说他想吃火锅，事实上，在这个季节吃火锅餐厅，在家里自己做火锅是相对罕见的，没有办法，为了孩子必须做的，这是一个新菜我最近研究，葱香鱼火锅，我相信你没有吃过它，口味独特，鱼是美味。我来告诉你们怎么做。
今天我买了一条鲤鱼，现在鲤鱼里面大部分都会有鱼子，不亏，鱼子的营养比鱼的营养价值还高。
首先，准备一条鲤鱼两斤左右，从背后掰开，取出内脏，放在鱼的两面花刀上，更方便调味。
因为鱼是葱花，所以我们需要再切一点洋葱丝。
把洋葱丝放入锅中，用小火慢慢炒，记住油有点多。
一旦洋葱变成金黄色，就可以从备用锅中捞出，而不会露出油来。
不需要洗锅，直接用葱花香油，这样煎鱼出来，味道很香。
鱼需要煎到两面金黄，尽量煎老一点，因为是火锅，把鱼完全煎熟，然后放入鱼子，一定要记住，鱼子不能在锅里用油煎，那样会炸开，在上面放几片姜可以增强鱼腥味。
在一块火锅底料简单方便，非常适合在家用，火锅底料有很多品牌，你可以去超市看看自己喜欢的口味，麻辣、麻辣等等，然后加一碗纯净水。
烧开后，你需要盖上锅盖，小火慢炖，像我一样把它煮得浓稠，然后变成这样的金黄色。
调味只需要加蚝油少许盐和一些胡椒粉，最后放一点青椒圈和红椒圈，最重要的是要青椒圈和红椒圈，放上青椒圈，马上入锅。
这也是最重要的一步，就是把我们炸好的洋葱丝放在鱼上面，这样鱼就会越来越熟。
还可以放一点香菜点缀，增加香味，这样制成的葱香鱼，无论是在家里还是在酒店都可以这样制作，相信您的家人、带您的客人都会喜欢吃这道特色菜成本比较低，一条鱼大概就是十几块。
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标签： # 又嫩又滑的鱼火锅怎么做
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