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2024-11-07
你有从小一起长大的朋友吗？
今天，已经快半年没见的陆小璐想在家里吃饭。她对食物只有一个要求，那就是精致和上镜。
他说他想拍照片发在朋友圈，“炫耀”一下我们20多年的友谊。
所以今天我们要做一道精致的小酒馆风格的菜——干炸墨鱼和小番茄。
成份：
墨鱼，小番茄，罗勒，橄榄油，白葡萄酒，盐，大蒜，干葱
生产过程
1、清洗墨鱼：将墨鱼分成几部分清洗，身体中间这一大块需要撕掉前后的膜，(防止煎卷过多导致煎坏)
3、墨鱼表面吸干水分，撒上适量盐和干面粉涂抹均匀备用
4、切小块一样，水控干，撒盐，面粉干，但不要包得太厚
5、小番茄根据大小，切成三份或三份，(如果你想摆出时髦的小酒馆氛围，可以选择三种颜色的小番茄)
6. 加入少许橄榄油、罗勒叶和盐，然后磨碎使其香气融合。备用。
7. 将蒜片和干葱花放入热油中炒香，再将墨鱼花面朝下煎。轻轻压平，尽可能均匀地煎至金黄色。然后翻面，墨鱼难免会卷，但油炸后轻轻按一下，让它自然卷一点，作为造型。
8. 取出大块墨鱼，放入小块墨鱼，直到墨鱼呈金黄色。然后放下小番茄，煎至微软。我把盐撒在其余的墨鱼上，所以我不需要在这里加盐。
9. 在盘子上，淋上刚磨好的罗勒橄榄油。完成了。
把厚的墨鱼干炸成金黄色。除了香糯味，小番茄的酸甜味和罗勒油的清香也不太好吃。
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标签： # 卤大墨鱼怎么做
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