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腊八粥是当天熬还是头一天晚上熬

发布时间:2024-07-13 10:08:03 阅读:837

腊八粥是生活中比较受欢迎的一种营养粥,它里面有多种食材熬制而成,营养丰富,味道很不错,深受人们喜欢。腊八粥一般都是在腊八节吃,可以提前一天晚上熬好,也可以当天熬好吃,主要看个人方便。

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腊八粥是当天熬还是头一天晚上熬

看个人方便,可以提前一晚上熬好保温到腊八节当天吃,也可以腊八节当天熬好当天吃。

按照中国的传统习惯,农历十二月初八,民间谓之腊八,是春节前的第一个节令。民间流行在腊八节时要喝腊八粥。此后“年味”日渐浓起来。在腊八那天,喝上一碗香甜可口的腊八粥,预示着来年的日子红红火火。腊八节喝腊八粥的风俗,在我国已有千年之久了。

中国喝腊八粥的历史,仅书面记载的也已有一千多年了。至迟始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。明代的用料,加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。

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腊八粥怎么熬好吃

第一步:我们将适量的玉米、黄豆、赤小豆、小红豆、绿豆、黑豆、花生都放到清水当中清洗一下,紧接着将它们全部都放到清水当中浸泡一个晚上的时间。

提示:豆类美食不太容易被煮开,我们将豆类美食提前放到清水当中浸泡一个晚上就容易被煮开花、煮熟了。

第二步:将大米、江米、圆糯米、黄米用清水清洗一遍之后放到清水当中浸泡半个小时左右,红枣和蜜枣去核之后放到一旁备用。

提示:我用的是这些米类美食,大家也可以用其它食材代替,加入一些莲子、银耳之类的也是非常好吃的。

第三步:将之前浸泡好的食物全部捞出来沥干水分,紧接着将事情的清水放到锅里面,大火将水烧开之后将准备好的豆类、米类、红枣等食材放到锅里面大火再一次煮开。

第四步:将水烧开了之后盖上盖子,将燃气灶调到小火慢慢熬煮两个小时左右,等到锅里面的粥变得浓稠了之后将适量的冰糖放到锅里面,搅拌到冰糖融化之后就可以将美味可口的腊八粥盛出来了。

提示:大家一定要最后放冰糖,不能先放,先放的话腊八粥不好喝。

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腊八粥吃了有什么好处

腊八粥有多种好处,但也要适量食用:

1. 补充营养:腊八粥中含有大量的碳水化合物以及维生素和矿物质,能够补充身体的营养物质。

2. 促进肠道蠕动:腊八粥中含有大量的膳食纤维,适量食用能够促进肠道蠕动。

3. 注意适量:腊八粥虽然有很多好处,但也不能摄入过多,热量较高,过多摄入可能导致身材肥胖,影响身体健康。

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