南京2024年夏天晚上八点天黑了吗
2024-04-28
冬至节气是一年之中比较重要的一个节气,也是比较有讲究的一个节气,这个时候刚开始进入数九天,天气会越来越冷,很多人都说冬至吃饺子不冻耳朵,这个只是一个俗语,并没有科学依据。
不是。因为冬至吃饺子是一种习俗,但是吃饺子并不能起到不冻耳朵的作用。
冬至吃饺子不会保障我们,在整个冬天里不会冻坏耳朵。这只是人们内心里,一种美好愿景,实际上耳朵被冻坏,和吃饺子与否,没有丁点联系。
冬至吃饺子,相传起源于张仲景。被誉为“医圣”的他,寒冬腊月天里,看到自己家乡的百姓,因为气温寒冷,耳朵被冻坏的场景。
为了改善这样一个情况,让乡亲们都能够治好冻耳,便选择将羊肉和驱寒药物,一块放在大锅内熬煮。将食材药材煮好以后,捞出来剁碎,再用面皮包成耳朵状食物。再次煮熟以后,分发给耳朵被冻坏的人,这便是最早的饺子,当时叫“娇耳”。
人们吃下去以后,顿觉身体发热,耳朵有暖流经过。方法传给老百姓后,他们经常煮食,也因此治好了冻耳。就这样一道美食,慢慢传承了下来。饺子有很多名字,还有“扁食”一说。
不一定,主要看个人体质和天气。
北方人在冬至吃饺子是有道理的,俗话说:“冬至饺子带喝汤,不怕身上起冻疮”。饺子其实最初是一种预防冻疮的食疗方,是有“医圣”美誉的汉代名医张仲景为治疗百姓耳朵冻伤发明的食物。如果冬天比较怕冷的,不妨吃些韭菜鸡蛋,胡萝卜羊肉,香菜肉馅的饺子,富有丰富馅料的饺子可以有助于温补气血,增加热量。
预防冻疮可以通过食物温补和药物预防。适当吃牛肉、羊肉等温性食品,改善营养供给状况,有增强身体耐寒性的冻伤体质的人,在寒冷之前可以服用温暖肾阳的药物,还可以增加维生素和矿物质的饮食,市民在容易冻结的地方涂上凡士林和其他油脂类也不会冻伤。
1、食宜多样
冬至养生一定要注意饮食的均衡性,一定要保证营养的多样化,身体的滋养需要多种营养,所以冬至要养生就一定要保证饮食的多样化,最好是做到谷、果、肉、蔬合理搭配,最好是适当地选择一些高钙食品。
2、食宜清淡
冬季养生最好是不要吃太多的油腻的食物,特别是老年人消化能力比较弱一些,所以最好是保持饮食的清单,如果吃太多油腻的食物,避免造成消化不良,糖类、脂肪、盐最好是保证能少则少。
3、食宜少缓
冬至养生一定要注意保持饮食的适度摄入,最好是让饮食保持八分饱,不要吃得太饱,太饱的话会给身体的消化系统带来不利影响,吃东西的时候一定要保证细嚼慢咽,最好是保证食物被充分地咀嚼,这样不仅仅对脾胃比较好,而且对身体健康非常有利。
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