切开的南瓜怎样保存才能不会坏

南瓜一般在生活中容易保存。一个完整的南瓜，只要堆在阴凉没有阳光照射的地方，可以保存一个月左右。因为有些南瓜太大了，一次吃不了一个，剩下的南瓜要切开后存放起来。切好的南瓜怎么保存才不会坏？可以贴保鲜膜，在切口上撒盐，晒干焯水冷冻。

切开的南瓜怎样保存才能不坏

1、贴保鲜膜

由于南瓜子很容易就变质，所以切开南瓜之后，最好是先用勺子将南瓜子和瓜瓤去掉。然后将其用保鲜膜包裹起来，这样就可以放进冰箱冷藏，放半个月是可以的，在存放南瓜的时候，一定要把瓜柄朝上防止，如果瓜柄朝下的话，南瓜很容易会发生腐烂。

2、切口撒盐

可以将南瓜瓤处理干净之后，直接在南瓜的切口上撒上一层的食盐，将食盐涂抹均匀之后用保鲜膜将切口包裹起来，之后放入冰箱中冷藏保存，这个方法可以使南瓜存放一个月也不会坏，并且其水分和营养也不会流失，吃的时候可以将有盐的地方切掉就可以了。

3、晒干

将南瓜去皮、去掉瓜瓤和瓜子之后，切成片状，之后放置在太阳底下晒几天，在晒的过程中需要经常的翻面，等到其变得很干的时候，用手拨动发出沙沙的声音说明就晒好了，之后用保鲜袋装起来，放置在阴凉通风的地方保持，可以放置半年，吃的时候用水泡软就可。

4、焯水冷冻

首先将南瓜去皮洗干净之后切成块，然后用开水进行焯水，焯完水之后将其取出放凉，然后用保鲜袋装好密封，放进冰箱中冷冻，这样可以放一年都不会坏，想吃的时候拿出来解冻后烹饪。切开的南瓜怎样保存才能不坏？上述的四个方法都可以帮助切开的南瓜放置一段时间，每个方法可以保存的时间不同，大家可以根据自己的需求选择保存的方法。南瓜中富含有胡萝卜素和维生素，适当的食用对于身体有较大好处，大家可以平时吃一吃。

南瓜的作用与功效营养价值

一、解毒

南瓜具有解毒的功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。

二、护胃助消化

南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜含有丰富的果胶，而这种物质具有保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜还可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

三、养颜美容

大家知道吗，女生朋友常吃南瓜可以让皮肤更好，可以起到美容养颜的功效哦。

四、促进生长发育

儿童如果经常吃南瓜可以促进生长发育，因为南瓜含有丰富的锌，可以与人体内核酸、蛋白质的合成，是人体生长发育的重要物质。

五、帮助睡眠

老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠，因其富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。

六、预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的预防作用。所以男性朋友常吃南瓜也是保健的不错选择。

七、抗衰老

南瓜含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素，这些物质具有抗衰老的作用，而且，能有效地保护机体免受一些氧自由基和过氧化物的损害。