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鸡肉如何炒熟

发布时间:2023-08-04 21:34:39 阅读:975

 

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  鸡肉如何炒熟(鸡肉怎样炒着好吃)

  1、将鸡肉洗净,切成块。就在水沸腾之前,将葱姜料酒加入锅中。水开后,加入鸡肉,煮10分钟。炖的时间不要太长,这样鸡肉更嫩。

  2.、煮熟的鸡肉马上过冷水,最好是冰水。这样,皮层细腻光滑,不易松脆。

  3、将葱、姜、蒜洗净切碎。起锅,倒入油,60%热时,加入葱末、姜末、蒜末,翻炒出香味,关火,倒入辣椒粉,油即成沉淀后沥干即为红色油状物。

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