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2024-02-21
南瓜晒干的方法如下：南瓜去皮，洗净，切成片，均匀摆放在一个大盘子或者框里。放太阳下晒两天左右，接下来用水洗一遍后弄干水，接着用盐擦匀，加入辣椒面拌均匀。将抹好盐和辣椒的南瓜放入蒸锅里，蒸熟后捞出。
把南瓜片拿到太阳下晾晒，晴天大约两天就能晒干。抓一把晒干的南瓜干洗净，直接凉水上锅蒸，锅开后关小火再蒸大约十分钟。蒸好后这个样子，我觉得比鲜南瓜好吃，而且更甜。蒸熟的如果吃不完，可以继续晾半。
2。将剩余的南瓜瓤去皮，切成0.5cm厚的片，将切好的南瓜片用干净的棉线穿好，挂在太阳下晒干。干南瓜片变软后，放好，加入糖和盐腌制水分。3。将南瓜片放回太阳下晒干，直到完全没有水，放入锅中加热，煮沸，将晒干的。
抠出南瓜子的南瓜肉，可以用菜刀将南瓜切成长条形状，切成薄片，准备开始晒干。将切好的南瓜片，放在簸箕上面，在阳光下暴晒，让南瓜片快速蒸发水分。晒成干的南瓜片，最后装到袋子里面，在阴凉干燥处保存，需要的。
首先将买回来的南瓜，把表皮削掉，然后切成厚度约为5毫米的薄片。选择大太阳的时候晒啊，直到晒到八九成干。清洗干净 经过一些时间晒好后，把晒过的南瓜干放入清水中，把它用清水洗干净。上锅蒸 接下来，就可以。
【Step1】1个南瓜约5－6斤，2个南瓜做晒干，去皮切片，宽约1－2cm，切好的南瓜放凉水里浸泡半小时，浸泡好捞出沥干水，就可拿来晾晒。【Step2】晾晒在上下能通风的网眼工具，竹箩篮子等等都可以，妈妈的晒制工具用的。
晒南瓜干既可以用老南瓜，也可以用嫩南瓜。嫩南瓜晒出的南瓜干只能当作干菜食用，而老南瓜晒出的南瓜干可以当作零食吃，也可以当作干菜食用，两种南瓜干的晒制方法也略有不同。将整只南瓜刨去外皮，切开，掏出里面。
南瓜晾晒至疲软。一部分加入白糖和食盐。腌制出水分。剩余一部分加入适量盐，倒入花椒粉，腌制出水分。9、挤净水分，重新拿到太阳下晾晒。10、晒制完全无水分。1锅中水开，隔水将晒干的南瓜蒸至透明。1蒸。
南瓜干制作简单，食用方便，其制作方法如下：老熟南瓜→处理→切片→晾晒→蒸煮→晒干→制浆→上浆→晒干→包装→成品 处理 选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的老熟南瓜，洗净，去蒂剖开，去皮，去籽，掏净瓤。切片 南。
切开，用勺子去瓤去籽，籽别丢了，晒干一样超好吃。切片摊在筛子上，在老家一般是将南瓜切呈环状，挂在晾衣杆上晒，干得很快，注意不能用铁衣架。晒至半干，大概需要晒2天的时间，具体要看切地块头大小来。
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