韩国鸡蛋包饭的做法图解（韩国蛋包饭的制作方法）

在我们说韩国鸡蛋包饭的做法图解，大家或许略知一二，有人想问韩国蛋包饭的制作方法，这究竟怎么回事呢？让我们一起来了解吧。

蛋包饭怎么做

蛋包饭怎么做

蛋包饭怎么做，蛋包饭是我们常见的一种食物，光是鼻腔里充斥的香气就挠得人心痒痒，蛋包饭的口感可以称得上独一无二，慢慢品尝这道菜是对它最大的尊重，下面是蛋包饭怎么做，仅让大家参考。

蛋包饭怎么做1

1、蛋包饭制作技巧

蛋包饭最适合用隔夜吃不完的冷饭来制作，不需要特别的食材，只要打开冰箱，里面有什么食材就可以用什么食材来炒一个饭，然后用鸡蛋煎一块蛋皮，就是一顿充满东洋风味的料理。香喷喷的炒饭，和着煎蛋皮一起吃，别有一番风味哦！

蛋包饭里面的炒饭，可以放不同品种的材料也可以做各种不同味道的炒饭，如：生炒牛肉饭、XO酱虾仁鸡蛋炒饭、芹菜虾仁鸡蛋炒饭、鲍汁海鲜炒饭、皮蛋炒饭、番茄鸡蛋炒饭、黄金蛋炒饭、芹菜牛肉炒饭、XO酱三文鱼炒饭、橄榄菜腊味炒饭等等等等，当然这是我个人喜欢做的方法。人家正宗的日本蛋包饭，是用番茄酱和鸡肉一起炒的饭，蛋包饭不论是在日本或台湾，都是相当受到欢迎的'料理。

2、蛋包饭的做法

主料：蛋 米饭

辅料：香菇切丁 青瓜去皮切丁 虾仁去线切丁

调料：盐 蕃茄酱

蛋包饭这道菜中蛋皮做法：如果是新手，可以在鸡蛋里多放一点淀粉然后加一点水搅匀。小火把锅均匀加热，然后锅里倒入少量油，并把锅端离火口，待锅的温度降至60摄氏度时，将鸡蛋浆入锅中，持锅旋转，让浆汁流遍全锅；然后再把锅移至火口上，仍不断转动，待面浆成皮收汗、边缘翘起时，用手轻提皮的边缘出锅。

具体操作：

1、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟，

2、放入适量的盐，

3、放入剩饭，

4、用铲子压平，，不断翻炒，直到剩饭分成一粒一粒的，

5、盛出备用，

6、热油锅，蛋液平缓且均匀的下锅，

7、鸡蛋饼翻一个面，

8、将炒饭放入蛋皮中间，

9、迅速蛋皮固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。

Tips：

1、炒饭窍门：用来炒饭的米饭，最好是隔夜的米饭。

2、蛋包饭的炒饭的材料可以随个人喜好随意搭配。

3、蛋包饭的营养价值

蛋包饭外面的蛋皮在煎的时候放的油比较少，所以脂肪含量并不高，而且只是日常用的食用油，所以蛋包饭相对于吃白饭而言，其热量是低一些的。并且里面还有很多种蔬菜，可以补充各种维生素和膳食纤维等等，而且富含蛋白质。所以蛋包饭也是一种老少皆宜的韩国小食，上班族和学生党还可以做蛋包饭便当带去上班上学。

蛋包饭怎么做2

普通蛋包饭的做法

材料：蛋1个，炒饭6两，太白fen1/4小匙，盐适量以及番茄酱2小匙。

做法：

1、将蛋打散，加入太白fen和盐搅拌均匀。

2、热油锅，将多余的油擦干净，再将蛋液平缓且均匀的下锅，蛋皮呈现金黄色的圆形时，将炒饭放到蛋皮的中间。

3、迅速将蛋皮四角包好固定，盛入盘中并淋上蕃茄酱即可。

附：炒饭的做法

1、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用）。

2、青红黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。

3、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟。

4、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎。

咖喱鸡蛋包饭的做法

材料：特制蔬菜饭、蛋皮、鸡柳、特制咖哩酱、红萝卜块、洋菇、青豆仁。

做法：

1、将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。

2、热油锅，将鸡柳以大火煎熟。

3、接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。

4、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣在盘上，使其成一个椭圆的形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖哩酱汁，最后点缀上青豆仁即可。

酱干贝虾仁蛋包饭的做法

材料：特制蔬菜饭、蛋皮、干贝、虾仁、西芹、蘑菇、蚝油、XO酱、太白fen水、青豆仁。

做法：

1、热油锅，将干贝和虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮，直到酱汁滚沸为止。

2、慢慢将太白fen水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。

3、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，淋上酱汁再点缀青豆仁即可。

胡桃木猪肋排蛋包饭的做法

材料：特制蔬菜饭、蛋皮、猪肋排、肋排酱汁、青豆仁。

做法：

1、猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，以蒸烤的方式放入烤箱中烤熟。

2、将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱烤一回使其能入味。

3、接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。

4、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。

烧烤鸡排蛋包饭的做法

材料：特制蔬菜饭、蛋皮、鸡排、青豆仁。

做法：

1、先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。

2、将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。

3、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，再点缀上青豆仁即可。

韩国料理蛋包饭正宗做法是什么？

韩式风味蛋包饭:

材料及份量:

韩国泡菜 80克

韩国泡菜汁 20毫升

韭菜 30克

青葱（小） 1支

五花腩 40克

蛋 3只 调味料:

胡椒粉 少许

盐 少许

沙拉油 适量

鸡粉 2克

生抽 少许

制法:

1. 将韩国泡菜的汁液隔开盛起，泡菜切细；将韭菜、青葱洗净，切成约0.3厘米的段状，五花腩洒上盐、胡椒粉，切成约0.5厘米的段状备用。

2. 取锅，倒入适量沙拉油烧热后，加入五花腩，以中小火炒至变色，再放入青葱、韭菜略炒后熄火，最后放入鸡粉、泡菜及汁液拌炒均匀备用。

3. 将生抽加入蛋中拌匀成蛋液，将步骤[2]的泡菜猪肉加入拌匀。

4. 以大火将平底锅烧热后，倒入适量沙拉油，让让锅面均匀吸收油分后，倒入蛋浆，用叉子（或筷子）从蛋的外围至内侧快速搅动。

5. 待锅中的蛋呈半熟状

韩式蛋包饭的做法

1.事前准备好材料并将其切成丁备用. 2.炒锅加热并倒入少量色拉油（其他油也可以）后放入事前准备好的配料进行翻炒。 3.翻炒过程中放入米饭在进行翻炒后倒入空碗备用。 4.在平底锅中倒入少量色拉油并将事前准备好的鸡蛋倒入锅中摊成鸡蛋饼状。 5.将准备好的炒饭倒入鸡蛋饼中央。 6.用锅铲或其他工具将鸡蛋四边慢慢翻起来并按照图片样式进行包裹。 7.包裹后的样式。 8.将裹好蛋包饭平整的倒入碟子上并根据个人喜好放入番茄酱或其他酱料！ 9.这样就完成了。

韩国蛋包饭的做法是什么？需要准备哪些食材？

不同的地区和不同的气候造就了不同的饮食习惯，形成了众多的饮食风格。韩国和中国同属一个亚洲。由于距离近，娱乐文化蓬勃发展，韩国明星在中国年轻人中很受欢迎。因此，中韩关系正发展得越来越好。对于韩国的饮食文化，比较受欢迎的是韩国的蛋卷饭，那么韩国的蛋卷饭有哪些做法呢？需要准备的材料有哪些？接下来，本文就为大家介绍一下韩国蛋卷饭的做法，赶紧收藏起来吧。

材料：1: 里脊肉50克，鸡肉一块，虾仁20克，胡萝卜半根，洋葱1/4个，大蒜一个，西红柿两个，水120克，水淀粉一大碗（根据个人吃的量），盐，新鲜鸡蛋3个，葱花和香菜，料酒，番茄酱进入设备。准备一个锅和一把菜刀进入菜肴准备过程。

将带里脊肉的虾仁分别洗净，然后切成小块，放入容器中，加入油和料酒，并搅拌一些淀粉均匀，放入冰箱中冷冻，放好备用。然后将胡萝卜去皮、切丝，放在一边。将洋葱切成洋葱丝和胡萝卜丝一起备用，将准备好的西红柿清洗干净，用刀在后方将西红柿切成十字形，放入沸水锅中，煮至快脱皮时切掉外皮，然后切成四块去掉西红柿籽，再切成方形小西红柿块，铺在一边。

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