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2024-12-25
热门综艺《再见爱人4》中，嘉宾麦琳在高速服务区购买的两只熏鸡意外走红，这一事件被戏称为“熏鸡事变”。网友们迅速锁定内蒙古乌兰察布卓资县的“张金涛”品牌，该品牌借此打出相关宣传语，销量激增，每日销量达上千只。
交通枢纽历来是地方美食推广的宝地。绿皮火车时代，“四大名鸡”等整鸡熟食因便于携带、风味独特而深受旅客喜爱。金庸笔下的“叫花鸡”，从乞丐的“销赃”手段演变成江南名菜，厨师巧妙融合猪网油、荷叶与绍兴黄酒，烤制出嫩滑入味的佳肴。
广东人对鸡的热爱深入人心，“无鸡不成宴”是其饮食文化的写照。粤菜中，整鸡菜肴多达30余道，含鸡食材的菜肴更是过百。白切鸡作为粤菜代表，讲究皮滑肉嫩，选用清远麻鸡，采用“三浸三提”技法。豉油鸡做法多样，或爆香葱姜后浸提，或腌制焖煮，甚至加酒增香。
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标签： # 麦琳同款 # 熏鸡销量增长100倍
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