南方腊八节吃什么 南方腊八节有什么美食
2024-01-19
有关腊八节的传说
腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。
解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福寿粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。
腊八节的民间传说有哪些
传说一
话说当年秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮全靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死在长城工地上。有一年的腊月初八，无粮吃的民工们合伙弄了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，但最后还是饿死在了长城下。
所以为了纪念饿死在长城工地上的民工，人们每年腊月初八便会吃“腊八粥”，以示纪念。
传说二
来自于“赤豆打鬼”的风俗。
传说上古五帝之一颛顼氏的三个儿子，死后变成了厉鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍迷信，害怕鬼神，认为大人小孩身体不适得病，都是由于疫鬼在作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，唯独害怕赤（红）豆，故有“赤豆打鬼”的说法。
所以，在腊月初八这天，便以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
传说三
起源于元末明初时期。
话说当年朱元璋遭贪官陷害，落难在大狱里受苦，当时正值寒冬，又冷又饿的朱元璋竟然从大狱的老鼠洞里刨找出了一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。随后，朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正好是腊月初八，所以朱元璋便将这锅杂粮粥唤为了腊八粥。美美的享受了一顿。
后来朱元璋平定天下，成了大明朝的开国皇帝，为肃清天下所有贪官，纪念自己在大狱中的那个特殊日子，便把这一天定为为了腊八节。以后每逢腊八节，不但要吃腊八粥，还要处决一批贪官。
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