经济学类包括哪些专业
2024-01-18
盐城特产有盐城草炉饼、秦南水牛肉、学富腊香鹅、大冈脆饼、阜宁大糕等。盐城草炉饼：盐城草炉饼是盐城市的特色小吃。酵料纯正，火碱适中，饼底靠炉板呈现出古铜色，而饼面和糖料经过火烤后为金黄色，饼边白色不糊，中。
红烧糯米圆 盐城人称肉圆为“肉坨子”一般会在过年的时候或者是重要的节日里才会炸上一锅。肉圆并不是纯肉的，是用糯米粉添在肉馅里面炸制而成的，和纯肉的肉圆相比，这个更好吃。涨蛋糕 这道菜是以鸡蛋为主料。
三：藕粉圆子 藕粉圆子是江苏盐城的传统小吃，是以藕粉做成面皮，用桃酥、金桔饼、花生仁等多种果料混合制成馅，包裹好后一起煮制而成。吃起来甜蜜爽口，是当地婚宴上必不可少的一道美味小吃。
盐城草炉饼草炉烧饼那可是盐城的特色小吃。它酵料纯正，火碱适中，饼的下面是古铜的颜色，制作好的草炉饼子会变成金黄色。饼的边沿为白色，一点都不会糊。吃起来香甜酥脆。人们形容其为"金玉铜底玉镶边，绵甜爽口草炉饼"。
民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。大纵湖醉蟹，是盐城的传统名菜，用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。
鱼汤面 鱼汤面是江苏盐城的特色小吃，有着悠久的历史，起源于清朝乾隆年间。鱼汤面的制作很特殊，先要剖鱼清洗，不留残血，选用鲫鱼，面条，猪骨为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鱼汤面色香味俱全。
盐城的特色小吃有东台鱼汤面、伍佑醉螺、秦南水牛肉、烩素鱼皮、大冈盐水鹅、藕粉圆子、野鸭灌汤包等等。
排行第一的盐城鸡蛋饼，是盐城特色小吃中的新锐，也就是最近十来年的历史，经过盐城早餐大妈们的改良，结合盐城人的口味，已形成盐城独有的特色。每天在盐城市后街小巷，都能看到做鸡蛋饼的摊点，鸡蛋饼加牛奶已成为盐城上班。
白炖鲻鱼 鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。烩素鱼皮 相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中。
@智慧盐城 @中国青年网 @ 江苏警方 世界那么大,一要去盐城吃吃看! 作为盐城本地资深吃货,盐城的小吃不仅种类多,味道也很赞!特色小吃有:烩素鱼皮、盐城奇园蟹黄包,野鸭灌汤包、首乌糕、盐城糖麻花、阜宁大糕、大纵湖醉蟹、东台鱼汤。
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