韩国未来环境或影响白菜生长 对韩国民众影响巨大
2024-09-09
魔芋火了，口感好，热量低，不怕胖，因此有企业一年卖超10个亿！近日，数据显示，今年上半年，卫龙以魔芋爽为代表的蔬菜制品实现收入14.61亿元，首超辣条，魔芋爽也成为其第二个年销售额超10亿元单品。
不仅是卫龙的魔芋爽销售额超亿元，据盐津铺子2024年半年报，今年上半年，该公司休闲魔芋制品实现收入3.10亿元，收入占比达12.61%；劲仔食品介绍，今年上半年，公司蔬菜制品生产量同比增长75.59%，主要是魔芋产品销量增加所致。
从市场规模上衡量，2022年全球魔芋市场规模5.9亿美元，年度增速基本稳定在11%；2022年中国魔芋市场规模约39.8亿元，增速18%。
营养科医生介绍，每百克魔芋的热量只有7千卡，而百克米饭的热量是156千卡，同时魔芋有非常强的饱腹感，所以替代主食还是非常好的。但是魔芋性寒，脾胃虚弱、容易腹泻腹胀的人群注意少食用。另外魔芋对皮肤会产生刺激，皮肤病患者要注意。
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