为什么不建议吃稻米油怎么说

米油以大米为原料，因其低热量、高营养价值、易消化、低胆固醇而备受关注。那为什么不推荐吃米油呢？米油的优缺点是什么？优点是含有丰富的营养成分，如谷维素，一种强抗氧化剂，可以改善睡眠。但缺点很多，不饱和脂肪酸高，易氧化变质。

为什么不建议吃稻米油：5个缺点

1、存在致癌物质

研究发现，稻米油中含有一种致癌物质，如3-MCPD等，可能会对人体肾脏和生殖系统损伤。尽管稻米油的3-MCPD含量远低于一些其他植物油，但这仍然是人们对稻米油安全性产生质疑的原因之一。

2、含有较高的不饱和脂肪酸

稻米油中富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸等，这使得它容易被氧化，从而产生自由基，对人体细胞产生氧化损伤。虽然这些脂肪酸对人体有益，但过量摄入氧化后的油脂，会增加心血管疾病的风险。

3、容易氧化

由于稻米油中的不饱和脂肪酸含量较高，因此它容易被氧化，产生自由基。这些自由基可能会对人体细胞产生氧化损伤，从而增加患上癌症、心血管疾病等疾病的风险。最主要是容易氧化变质，吃了霉变的稻米油对人体有害。

4、不适合高温烹饪

稻米油的烟点较低，也就是说，在高温下，它容易分解产生有害物质，甚至可能变质。

5、容易被伪造

由于稻米油的生产成本较高，一些不良商家可能会采用廉价的植物油掺假或者用化学方法制成假的稻米油。

稻米油的优点

1、热量低

稻米油是一种低热量的植物油，100克稻米油约含有900卡路里，相对于其他植物油来说，其热量要低一些。因此，适量食用稻米油可以帮助减少热量摄入，对于减肥和保持健康的人来说是一个不错的选择。

2、富含营养物质

稻米油富含多种营养物质，如维生素E、维生素K和磷等。维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以保护人体细胞免受自由基的损伤。维生素K可以促进骨骼健康，预防骨质疏松症。磷是人体骨骼和牙齿的主要成分之一，可以维持骨骼和牙齿的健康。

3、容易消化

稻米油中的不饱和脂肪酸含量较高，这使得它比其他植物油更容易被人体消化吸收。因此，适量食用稻米油可以提供人体所需的营养物质，同时降低肠胃不适的风险。

4、降血压血糖

经研究实验表明，稻米油可以和其他食用油混合食用，和芝麻油混着吃，有助于轻中度的糖尿病、高血压患者来降血压血糖。

这样看稻米油的优点还是比较多的，适量食用对身体有好处，但不可以过量摄入，不然可能会导致腹泻，本身肠胃不好的人就不建议吃这种油，大家想要尝试也可以，但不宜大量食用。大家也可以选择其它安全和健康的植物油，如橄榄油、花生油、葵花籽油等，每隔一段时间换一种油吃。