芒果怎样保存时间长
2023-06-07
大白菜买回来待用，准备好大粒盐，然后将大白菜叶子烂叶子去除。将大白菜外皮叶子去除，然后将大白菜的根部去除，这样可以让大白菜更好的进行腌制。将大白菜叶放入桶中，加入大粒盐，进行均匀播撒。然后一层。
腌酸白菜时，要选择新鲜的大白菜，要把外层的老帮去掉，然后把它放在室外，晾至三天左右，蒸发掉部分水分。把晾好以后的大白菜从中间一分为二，在锅中放清水加热烧开，然后把白菜入沸水烫一下，烫大白菜是用香烫。
腌酸菜的做法：准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。加满凉开水。
选菜 腌制的白菜选菜很讲究，大小适中，粗细匀称。选菜的时候要挑选菜帮发黄的白菜，这样，腌出来的酸菜色泽好。洗菜 用自来水对白菜进行2-3遍的冲洗，洗菜的同时，摘去不好的菜叶，并将菜根修平。煮菜 在。
将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半；将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐（粒盐），然后将白菜摆放到。
【步骤1：小坛子怎么腌大白菜？】准备2棵大白菜， 剥去外面的菜叶，切掉根部。 不要切太多！ 白菜根要留一部分，完全切掉白菜就散开了。家里没地方放“缸”，我们就 用小坛子腌酸菜！把1整棵大白菜竖向切一刀，对半。
9、这是40斤白菜腌的，也可以吃很长时间。如图所示。小结：腌酸白菜不烂小窍门 一定要全程无油。白菜，容器都用热水杀菌。加入适量的盐，一层白菜一层盐，压实，一定要用重物重压。放阴凉处，温度不宜。
然后第二天就可以把这个容易口打开，加满水，然后再倒进米醋，再把容器的口封好，这样放上一个月就可以吃了。酸白菜最好是在冬季进行制作，这样腌出来的酸白菜风叶特别不错。我们在腌酸白菜的时候 可以把上下的白菜。
倒缸的时候如果没有把握好，酸菜不仅腌制的不到位，还有可能会坏掉！所以倒缸的时候一定要把握到位！腌制步骤 购买黄心的大白菜，然后清洗，分层抹盐！抹完盐之后，把大白菜放入大缸里面！一层一层的压严实！满缸了之后。
一进楼门洞口首先扑鼻而来的就是那酸溜溜的酵香 在东北酸菜是冬天必不可少的食物，没有之一，而东北人家家户户都家传的手艺就是酸菜了 今天我们来讲讲怎么做酸菜 首先材料，白菜，盐（粗盐最好），水（当然还要有腌制。
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