牛磺酸是什么(饮料中的牛磺酸是什么)

　　经常喝运动饮料的小伙伴

　　可能就注意到了

　　红牛、乐虎、东鹏特饮等、

　　配料表里，基本都添加了牛磺酸

　　牛磺酸这么重要?

　　我们健身人群也要补充吗？

　　我们身体真的缺吗？

　　那么今天就聊一聊这个神奇的“牛磺酸”到底有多神神奇，那么就看一下官方资料：

　　牛磺酸是一种氨基酸衍生物，它在含硫氨基酸的新陈代谢过程中生成，在自己体内的日产量只有几毫克，在维生素B6的参与下它主要在肝脏中合成。牛磺酸不属于必须维生素，不必通过膳食来补充。

　　具有消炎、镇痛、维持机体渗透压平衡、维持正常视觉功能、调节细胞钙平衡、降血糖、调节神经传导、参与内分泌活动、调节脂类消化与吸收、增加心脏收缩能力、提高机体免疫能力、增强细胞膜抗氧化能力、保护心肌细胞等广泛的生物学功能（当然这可能是美化牛磺酸的说辞，没有相关数据可以准确的说明有这些作用，只是根据它的原理推测，也可以作为参考）

　　蛋白质的合成用不到牛磺酸，但是它有另外特殊的生理任务，我们每天通过食物的多样性大约可以补充200毫克，鱼类、肉类、奶类都含有相对于其他食材多的牛磺酸。

　　根据现有的研究数据来看，经常有运动习惯可能也不需要摄入更多的牛磺酸。但有个不可逆的事实就是，肌肉内的牛磺酸会随着年龄的增长而降低。在训练中，有过这样的测试就是超过90分钟的耐力训练，牛磺酸会从肌肉中流失。健美运动员体内的牛磺酸含量普遍都比较低，至于为什么，还没有相关的准确结论。

　　牛磺酸会从汗液中流失，此外就流失而言，运动者流失的速度是比不运动者流失的慢。许多饮料中添加了牛磺酸，同时再夸大其词的宣传它的作用，因为牛磺酸在小白鼠的实验当中能够加强骨骼肌活性 的作用。迄今为止还没发现在针对力量训练者的研究中发现有动物实验一样的身体反应。

　　还有关于它宣传的那样，可以让人保持清醒，抵抗疲劳，增强注意力的理论之上，但没有告诉你的是，只有耐力训练90分钟以上才能起到于宣传中的作用。还有一些宣传是可以提升运动功效，从科学的角度于同样是没有任何依据。喝下去之后，可能更多的是“心心里安慰剂”另外，牛磺酸没有出现在体育界兴奋剂的名单当中。

　　多数与牛磺酸有关的发现都来自动物的实验，因此只能在一些特定的条件下才能适用于人体，更别说用在力量训练和运动员的身上了。一些实验数据也在没有运动经历人的身上，所以我们在审视某一项研究结果和数据，尽量不要跟风，要有自己的观点。

　　另外，在我们规律的服用牛磺酸时，也有可能像咖啡因一样产生依赖性，大量服用的副作用还无从得知，像三无产品一样。

　　写在最后：今天的这篇文章好像是在抨击牛磺酸的实际价值， 我想说的是，真想我们大家都有权利去知道。而且都能有自己对每一件事物的独特观点。不至于被牵着鼻子走，今天这个计划好，明天吃这个好，后天这个动作好等等很多很多，那些好的东西可能真的很好，但每个人都是一个个体，真的适合自己，还需要再三考量一下。加油！

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