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没有发酵粉怎么发面,什么都不用怎么发面

发布时间:2024-07-23 23:35:40 阅读:761

第一次总要用酵母的但是你第一次别把面,用完留一点作为老面下一次揉的时候把老面跟,新揉的面揉到一起一样可以让新面发酵。

没有发酵粉怎么发面(什么都不用怎么发面)

没有发酵粉怎么发面(什么都不用怎么发面)

酵母和老面两回事酵母直接发酵,产生二氧化碳让面团变大酵母菌时间长了老面,发面的方法1取老面用热水泡开自然冷却2加,入面粉和匀揉至成面团。

没有发酵粉怎么发面(什么都不用怎么发面)

古代的时候没有酵母都是直接用面粉发,酵面粉加温水搅得稀一点然后在温暖的地方发,酵三天三夜就成了老面头老面头就是相当于酵,母但是老面头会酸所以。

可以用小苏打啊量的话比如将1斤面粉倒,入盆中放入三两小苏打倒入一两醋加点水搅拌,稍醒后做成馒头即可此方法还比较偷懒哦。

如果没有发酵粉的话可以采取以下两种方式,1使用泡打粉现在很多的卖包子之类的制作都,是采用这种方法速度快基本上28度的话应该,在2到3个小时温度提。

把适量泡,打粉加入到面粉中搅拌均匀然后加水和面揉一,下就OK了但是这种方法只适合于蒸的面食如,果是烘烤煎炸类的效果可能不好这是我的经验。

在网上看到放蜂蜜没用,怎么发面呢。

什么都,不用要想将一块500克面粉的面团发起来而,且室温已达28度那就是还没等到面团发起来,面已坏掉了多少年延续下来的各种发面方式还,没有听说过发面不。

不用酵母的化发面有两种,方法1使用泡打粉现在很多的卖包子之类的制,作都是采用这种方法速度快基本上28度的话,应该在2到3个小时温度提高的话时间相。

什么都不用要怎么发面呢知,道的告诉我哈谢谢我想做小龙包。

不用,酵母怎么发面有什么配方之类的吗。

用老面做引子温水,和面和好面后加盖保湿约4小时时间视温度而,定面发起来了呈多孔蜂窝状留出一小团做下次,发面的老面其余加食用碱揉面将食。

没有酵母粉的情况下想要发面最好把面,和好封闭起来当然不是那种密封保持温度在3,036度之间通常的做法是将和好的面坐在温,水中并保持温度为以便下次。

酵母买不到只有泡打粉小苏,打加明矾怎么发面。

1蒸馒头时如,果面似发非发可在面团中间挖个小坑倒进两小,杯白酒停10分钟后面就发开了2发面时如果,没有酵母可用蜂蜜代替每500克面粉加蜂蜜,15。

干面,粉加温水与20的蜂蜜20的炼乳和成湿面团,放入盆中上面盖保鲜膜放在家里温暖的地方既,可大约温度38度就可以做馒头了。

现在有专门用来,发酵的面粉只要用水和好面后再等10分钟就,可以用了。

就普通的和面放点碱把面放到温,度相对高点的地方呆半天就可以蒸包子馒头了。

用小苏打,头晚上活好面放在热处第二天就发起来了。

有一种就是用面发面就是上一次用的留,下一小块面夏天大概有橘子大小的就行了先用,凉水泡开然后揉面时把这个水和面均匀的加进,去就行了大概3小时左右面就醒。

一口味好的方法1煮一锅稀饭煮粘稠一,些米越烂越好先盛一碗冷凉2闻起来有一股酸,味但还没有馊味最好酵母就做好了这个发酵过,程大约一天半。

问个,问题我小时候妈妈夏天发面从来不用酵母我想,问一下不用酵母室内。

按比例对三十多度的温水混和后,到入面粉中再用温水和面和成面团放至于三十,度左右的地方发面正常比例是500克面粉用,5到10克酵母叫活性激干酵母发。

发面时如果没有酵母可用蜂蜜代替每500克,面粉加蜂蜜150克面团揉软后盖湿布4小时,便可发起蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香入口回,甜。

家里没有酵母可以用白酒发面在面团的,中间挖个小坑放个小碗倒入两小杯白酒10分,钟后面团就会开始发了发酵4至5小时后面团,就变得松软了就可以揉搓面团。

没有发酵粉怎么发面(什么都不用怎么发面)

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