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清蒸桂花鱼的做法是什么

发布时间:2024-07-31 12:34:56 阅读:799

桂花是一味具有化痰止咳作用的中草药,和其他药材搭配效果会更好。桂花的功效与作用也不仅仅局限于中草药,桂花还可以作为花草茶音乐,还有更多桂花的食用方法。那么,清蒸桂花鱼的做法?

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桂花可以泡茶吗

食用的晒干的桂花可以泡茶喝!

“不建议使用新鲜桂花直接泡茶”新鲜桂花中的花粉会引起过敏,过敏体质者吸入桂花花粉后,会出现胸闷、气喘、头晕等症状,甚至引发过敏性鼻炎和哮喘。

同时,新鲜桂花含水分比较多,泡茶香味并不浓郁,同时容易腐败变坏。由于新鲜桂花中含有大量细菌和虫卵,且都聚集在不易清洗到的叶斑处,很容易对人体造成伤害。

而且,街头的景观桂花与可食疗的桂花不尽相同,不能确定街头的桂花农药是否超标、存在何种污染。市民随意采摘食用,如处理不当,会造成急性中毒。

桂花泡茶可除口臭

桂花芳香有浸透之功,行气力足,被用来止痛、散血、消瘀,促进肠道秽物的排泄;泌人心脾的香,辟秽、除臭、解毒,能杀灭口中细菌,祛除口中异味。

除口臭,祛异味,方便的做法是:取桂花3克,绿茶5克,一并放杯中,用沸水冲泡,作茶饮用。

从食性来说,桂花性温,茶叶性凉,两者同用,正可以相互制约。胃热者易上火,口臭口苦,口腔溃疡,长痘痘;胃寒者易伤阳气,口淡,胃痛,大便溏泻。

桂花与茶叶同时冲饮,胃寒胃热者两相宜。

清蒸桂花鱼的做法

1、将桂花鱼用自来水冲去血水,在鱼身两面分别切两刀以利腌制入味。

2、在鱼身两面的切口塞上姜片,鱼肚里也放一片姜,然后在鱼身上撒少许盐和少许料酒腌制20分钟。

3、将锅注水烧开,放入鱼,盖上盖,大火蒸8分钟。

4、在蒸鱼时切些葱碎和香菜末备用。

5、将蒸好的鱼取出,拣去姜片不要,浇上蒸鱼豉油,再撒上葱丝和香菜段。

6、往锅里倒适量色拉油,开火烧热,趁热浇在鱼身上即可。


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标签: #清蒸桂花鱼 #桂花泡茶

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