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山药豆有哪些功效

发布时间:2024-07-16 01:21:46 阅读:789

山药豆,这种食物不仅好吃,而且营养丰富。它被称为“山药钟”。建议秋天多吃点山药豆,对身体很有好处。山药豆有哪些功效?山药豆要蒸多久?

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山药豆功效

健脾益胃、助消化

山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

滋肾益精

山药豆含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

益肺止咳

山药豆含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

山药豆蒸多久能熟

山药豆蒸制时间一般20分钟就可以了。

但是因为山药豆的大小不同,器具不同,又有着一定的区别,因此小的山药豆蒸15分钟左右可以熟,大的山药豆蒸25分钟左右就可以了。若是用高压锅蒸,那么上气之后再蒸制8到15分钟即可。

山药豆怎么保存

1、保持干燥通风:

想要长时间保存山药豆,使其不那么容易变质,这时存储的环境就很重要了。一般情况下山药豆适合存储在干燥通风的地方,这跟我们储存土豆的方法是一样的。

2、切片晒干储存:

要想保存山药豆,我们也可以选择把山药豆切成片,然后进行晒干,这样就能让它散发掉自身的水分,从而增加储存的时间。需要注意的是山药豆一旦进行切片晒干,此时本身的营养就会流失掉。

3、煮熟冷藏储存:

如果储存的山药豆不是太多,此时我们也可以先把这些山药豆进行烹煮,然后把煮熟的山药豆放入到保鲜膜中,之后再进行冷藏处理,这也可以起到短时间的储存作用。


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标签: #山药豆 #蒸多久能熟

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