山药上煮完黑点能不能吃了呢
2023-10-20
铁棍山药是一种营养丰富的药用食品，含有多种对人体健康有益的营养成分。适当的食用可以给身体带来很多好处。下面说说我坚持吃铁棍山药一年收获了什么好处。不仅免疫力增强了，消化能力和脾胃功能都得到了提升！
1、改善消化系统功能
铁棍山药含有丰富的膳食纤维，可以促进消化系统的功能。膳食纤维有助于增加粪便体积、促进肠道蠕动，从而缓解便秘问题。此外铁棍山药中的黏液蛋白成分还能保护胃黏膜，减少胃酸对胃壁的刺激，有助于胃部健康。坚持吃一段时间，就能发现自己的脾胃功能好了很多。
2、提高免疫力
铁棍山药中的维生素C和其他抗氧化物质有助于提高免疫力，增强身体对疾病和感染的抵抗能力。充足的维生素C摄入可促进白细胞的产生，增强身体的免疫功能。
3、支持心脏健康
山药富含钾、镁和维生素B6等营养素，这些成分对心脏健康至关重要。钾能够帮助调节体内的电解质平衡，维持心脏正常的节律。镁参与心肌收缩和舒张过程，有助于维持正常的心脏功能。维生素B6则参与体内蛋白质代谢，预防心血管疾病的发生。
其他可能好处：
1、可以改善肠胃功能，促进肠胃蠕动，缓解便秘问题。对于经常出现胃痛、胃酸、胃胀等问题的人来说，铁棍山药可以起到养胃护胃的作用。
2、对内分泌也有一定的调节作用，可以促进体内激素的平衡，有助于维护身体的健康。此外，铁棍山药还具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减缓衰老过程，使皮肤更加紧致有弹性。
除了上述好处，医学研究还表明铁棍山药具有一定的药用价值。例如，铁棍山药含有的山药多糖具有增强免疫力的作用，可以提升身体的抵抗力。另外，铁棍山药还可以用于辅助治疗一些疾病，如糖尿病、高血脂等。
1、山药+海产品
比如什么鱼、虾、蟹、藻类等等，如果大量的和山药同吃，会产生一种鞣酸蛋白，会减轻人体肠胃蠕动的功能，可能导致腹痛、恶心、呕吐、便秘等。
2、山药+鱼
不管是什么鲫鱼、鲤鱼都不建议和山药一起吃，容易出现腹痛、想吐的症状，这也是为什么大家都用山药炖排骨，但没有人用山药炖鱼汤的原因。
3、山药+猪肝
猪肝中含有大量的金属离子，山药中含有的维生素C遇到铜、铁、锌等离子的时候会快速氧化，导致降低山药的营养价值，不过并不会引起身体不适。
4、山药+黄瓜
除了黄瓜还有南瓜、胡萝卜，含有氧化分解酶，会破坏山药中的维生素C，降低两者的营养。
5、山药+杏仁
和猪肝类似，含有的金属离子会影响人体对山药维生素的吸收。
6、山药+笋瓜
笋瓜含有维生素分解酶，会破坏山药的维生素C。
7、山药+香蕉
山药和香蕉都有润肠通便的功效，如果一起吃太多的话会导致腹泻。不过只是少量同吃的话并无大碍。
8、山药+鹿肉两种食材都生涩，同食的话容易导致便秘。
9、山药+甘遂
山药补肾健脾、甘遂峻下逐水，会刺激肠胃蠕动，有泄下的作用。两种食材的功效作用截然相反，不要同吃。
10、山药+碱性的药物
碱性药物会令山药中的淀粉酶失效，降低山药的营养。
总结：看起来好像和山药相克的食物有点多，旦其实只要不大量同食，一般不会产生很强烈的副作用，最多也就是破坏营养价值，不会带来身体不适。山药比较合适的搭配：玉米、羊肚、芡实、面条、猪骨、红枣、因而、杜仲、薏米、乌鸡。
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