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2024-01-10
羊肉汤是一道非常有名的菜。味道鲜美，汤乳白色，肉烂汤鲜。它有很高的营养价值，很受欢迎。它经常出现在各大酒店和家庭的餐桌上，但很多人都会有几个疑问，比如：喝羊肉汤会不会上火？生气的时候可以吃羊肉汤吗？喝羊肉汤上火怎么快速降火？
不建议喝。
上火是一种中医概念，中医认为上火多是由于体内阳气过盛，阴液不足而导致，这里的火通常是形容身体内某些热性症状，如：眼睛红肿、咽喉疼痛、口腔溃疡、嘴角生疮等；而羊肉汤中的主要材料有：羊肉、胡椒粉、辣椒油以及一些香料等，其性质偏于温热，上火期间吃羊肉汤后更会加剧体内的燥热之气，从而会导致上火症状加重。
适量食用不会上火。
羊肉汤中的主要制作原料有：羊肉、辣椒油、胡椒粉、食盐等，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分，羊肉汤味甘性温，食用后可以起到温中散寒、健脾益气、温补肾阳等功效，被誉为是补阳佳品，一般适量食用羊肉汤是不会导致上火的，但是若是食用过多就有可能会加剧体内的燥热之气，从而引起一系列上火症状。
吃羊肉之后是有可能会导致出现上火的问题。上火是中医的概念，讲的是阴阳不平衡阳气过剩所产生的燥热，也就是西医所讲的内分泌失调。因为吃太多羊肉之后，会导致肝脏产生一些化学物质，而这些化学物质会导致肝糖大大升高，从而导致胆汁分泌减少，影响了内分泌功能所出现的上火。
3、喝羊肉汤的上火症状
由于每个人身体体质不同，吃多了羊肉导致的上火症状及上火程度也会不一样，有的人食用羊肉后会出现嘴角长泡、咽喉疼痛等情况，有的人群可能会有口鼻干燥、口腔溃疡等不适，甚至还有些会出现流鼻血、便秘等不适反应。
一般情况下，适量食用羊肉汤是不会导致上火的，若是一喝羊肉汤就容易出现上火症状，那么多考虑是食用过多或由于自身体质偏热导致的，建议可以通过以下几种方法缓解：
1、减少食用量
羊肉汤性质偏热，若是一喝羊肉汤就上火，建议可以先减少食用量，一次喝200-300毫升即可。
2、加一些蔬菜
若是一喝羊肉汤就上火，建议可以在羊肉汤中加入一些绿色蔬菜、豆腐之类的食材，以减轻其燥热之性，防止出现上火症状。
3、吃一些水果
为了避免喝羊肉汤出现上火反应，建议可以在食用羊肉汤半个小时后，吃一些水分含量多、性质偏凉的水果来防止上火，如：西红柿、梨子、西瓜等。
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