南京2024年夏天晚上八点天黑了吗
2024-04-28
金蝉是一种不易保存昆虫，一般市面上的金蝉很多都是冷冻后的，因此，如果买的新鲜的金蝉要注意保存方法，那么知了怎么保存一夜不死，知了怎么做好吃，下面小编就给大家介绍看看。
晚上在林子里收回来金蝉要马上放在清水里泡着，这样金蝉就不会变成蝉了，嫩蝉的营养也不错，但是对养殖户来说，就大大不划算。
一但变化以后，重量会下降30%。蝉的价格也会下降20%。收回来的金蝉在水里泡的时间不会超过10个小时，如果当天价格行情不好，想保存到第三天卖的话，在第二天9点以后，要每隔2个小时，一定要用地下直接抽上来的水更换，保持金蝉的温度在10度以下。这样金蝉就不会死了。
1、先用清水把金蝉洗干净，然后把金蝉放进开水里煮3-5分钟灭菌，捞起在清水里过一下降温。
2、放在罐头瓶子里加上水，别加太少也别加的太多，加点水淹没金蝉，到瓶口就行（最好是塑料容器，不易冻裂），放进冰箱冷冻层冻成冰块，这个方法能保存一年没问题。
【扁扁油煎知了猴】
材料：知了猴 油 盐
做法：1首先买来的知了猴用清水冲洗干净，特别是爪的部位要特别注意，浸泡一会。锅内烧干水分放入知了猴煸炒，这一步是为了烤干水分，以防溅油烫伤。
2等到烤干水分后，倒入适量油，油量以煎制为宜。
3慢慢的知了猴就会变成原来的两倍大，每个知了猴都用铲子按扁，这样两面煎制，就可以让知了猴的全身都得到油煎，才会酥脆不柴。
4煎制两面焦黄，微微发焦，即可出锅，撒上点咸盐就可以食用了。
【辣爆知了猴】
材料：知了猴 大蒜 干红辣椒 花椒 油 盐
简单做法：1首先知了猴买回家用清水浸泡一会，最好用自来水冲洗干净爪的部位，洗净备用；大蒜切成片；其余辅料备齐。
2锅内烧干水分，放入知了猴再烤干知了猴身上的水分，以防煎制的时候溅油，防止烫伤。
3放入少许油，油一定不要多了，小火煎制，这样知了猴外皮才会酥脆会更香。
4知了猴煎制两倍大的时候，放入蒜片，干红辣椒，花椒继续小火烘炒，炒至知了猴外皮发焦，花椒也发焦的时候，放盐调味即可出锅。
外酥里嫩，麻辣鲜香的知了猴就做好了，看着就很有食欲吧！
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