绿皮鸡蛋是乌鸡。五黑鸡具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，五黑特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。其鸡蛋壳是绿色的，个头较小，鸡蛋黄比普通鸡蛋的大，蛋清较黏稠。绿壳鸡蛋，绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡，三峡。
绿壳鸡蛋是一种外壳呈浅绿色或蓝绿色的鸡蛋，它的学名叫做乌鸡蛋，是由具有黑毛，黑皮，黑肉，黑骨、里内脏“五里”特征的五黑鸡生产的，这种鸡又称绿壳蛋鸡，因为五黑鸡本身分泌的胆绿素和锌螯合物含量高导致蛋壳偏绿。
生产绿皮鸡蛋的鸡类品种是绿皮蛋鸡。绿皮蛋鸡就像天然的营养加工厂，不易被疫病传染，对于微量元素、维生素、矿物质等有着很强的吸收性。绿壳蛋鸡是在乌鸡基础上培育出来的，体形较小，行动较为敏捷，有着很强的抗病能力。
绿壳蛋鸡完全具备黑凤乌鸡的五黑特点，这种鸡蛋中含有非常高的营养价值，因为乌黑结实，加上肉质鲜美，口感好，所以备受人们喜欢。绿壳蛋鸡的市场价值远高于普通鸡，这种鸡蛋可以说是供不应求。不过，绿壳鸡蛋也是最近这几年才。
绿壳鸡蛋是由江西五黑鸡、三峡黑鸡所产的鸡蛋。绿壳蛋鸡体形较小，看起来十分结实，这种东西因为产蛋率比较高，所以很受欢迎。绿壳蛋鸡完全具备黑凤乌鸡的五黑特点，这种鸡蛋中含有非常高的营养价值，因为乌黑结实，加上肉质。
绿壳鸡蛋是什么鸡生的 绿壳蛋是由绿壳蛋鸡生产的。该鸡蛋的外部颜色为绿色。它是中国独特的家禽种类，被农业部列为“国家特殊资源保护项目”。绿壳层很小，看起来很结实。这种蛋因其高产蛋率而非常受欢迎。据说，到了1984。
绿皮鸡蛋也就是绿壳鸡蛋，是绿壳蛋鸡下的。绿壳蛋鸡像一个天然的营养加工厂，在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料后，不仅不易被疫病传染，而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性，它大量吸收这些营养物质。
绿壳蛋鸡一般就是指五黑鸡（五黑一绿鸡），其主要特征为黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏以及绿蛋壳，并且在五黑一绿鸡的基础上，可分为麻羽系和黑羽系。二、原五黑一绿绿壳蛋鸡 原五黑一绿绿壳蛋鸡在绿壳蛋鸡中的。
绿壳鸡蛋源自平术黑土鸡，以虫草五谷为食，在山区自认环境生长，其壳绿似翡翠，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠，蛋白浓厚、细腻，易被人体消化吸收。口感极佳，味道清香“有三高两低“之说：高维生素、高微量元素、高氨基酸。
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