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2024-01-19
燕窝的正确吃法是：红烧和炒：温水冲洗后，将燕窝放人沙锅(铁锅不可以)内，倒人90℃的开水。如果是嫩的燕窝，则继续小火加热2~3分钟即可捞出来烹调;如果是老的燕窝，则继续小火加热4~5分钟才能捞出来烹调。干。
做法1：冰糖炖燕窝 准备食材如下：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量。具体做法如下：将白燕盏用纯净水泡发4小时左右，取出用小摄子夹出比较明显的绒毛，用手顺着纹路撕成细条，再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗。
将食材一起放入炖锅中，然后蒸煮半个小时然后服用。金瓜燕窝盅 材料：燕窝、冰糖、南瓜、杏仁露、纯净水。做法：用凉开水或纯净水，将燕窝放入浸泡4小时左右。可以一次泡一盏，泡好后密封冷藏分次吃，或者掰开一半泡。燕角的。
燕窝的食用方法推荐 冰糖燕窝 原料：燕窝6克(一盏) 枸杞子约20颗 黄冰糖50克 。做法：将燕窝用30度左右的温水浸泡一小时后，换30度温水再浸泡1小时。用手轻轻揉洗燕窝，并将杂质水箅出。再倒入温水清洗三次，用。
燕窝的正确吃法2 红枣燕窝 原料：红枣片5颗、燕窝10克、冰糖适量 将燕窝用纯净水浸泡8小时（好的燕窝4小时基本泡开，但时间越长燕窝会发挥最大的发头）将泡好的燕窝放入炖蛊，加入纯净水刚好末过燕窝2cm。
干燕窝吃法：泡发：不同种类的燕窝泡发时间也不相同，燕盏泡发时间约为3.5-4小时，燕条大约需要泡发2-3小时，燕角需要泡发8-12小时，用手碰摸燕角的软硬度，感觉可以手撕即可。泡发时间不要超过12个小时，否则。
做法 用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净 然后用手顺着纹理撕开放入炖盅 注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)一同加入红枣去核、枸杞、。
吃燕窝的最佳方法1 冰糖燕窝 将泡发好的燕窝放入炖盅，隔水炖煮20-25分钟后，加入冰糖继续炖煮3-5分钟即可。燕窝粥 将炖煮好的燕窝放到粥中，搅拌均匀即可食用。水果燕窝 将燕窝泡发后，放入炖盅进行隔。
燕窝最常见的烹制方法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透以后，用白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻捞出放于盘内，因为燕窝和盘子均为白色，这时候如果有毛或者其他的杂质比较易于发现，可以用尖头镊子将燕毛杂质以及变质。
燕窝的最佳吃法是：隔水炖。将泡发处理好的燕窝放入汤内用文火慢慢炖烂，炖燕窝最好是采用不含氯成分的纯净水来炖煮，蒸馏水和矿泉水均可以。炖燕窝的时间也和燕窝的种类和质量密切相关，一般来说，洞燕文火慢炖1~2。
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