保存新鲜粽子要放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏，可保鲜3天，冷冻别超过7天。鲜熟粽子裸露在高温状态下，极易霉变，所以一定要尽快加热食用。新鲜粽子不要放置在密封、闷热的汽车后备厢运送，否则极易变。
保存粽子最好的方法有：选择速冻。应立即放在冰箱的冷冻室中，确保在-18℃以下贮存。避免反复冷冻。速冻粽子最好用水煮加热法，将粽子在沸水中煮13~ 15分钟后食用。选择真空包装。真空后最好放在阴凉干燥处，避免阳光。
熟粽子放冷冻室：如果是吃剩下的熟粽子，能在一两天内解决完的可以放在冷藏室，但如果短时间吃不完的话，建议放冷冻室保存，可以保存半个月也不会变质。生粽子入冷藏室：如果是一些没煮的生粽子需要保存的话，那。
如果是生粽子，可以放在冷藏室保存，保存时间为3到4天，如果是已经煮好的粽子，先把粽子晾凉、晾干，然后用保鲜袋包好之后再放冰箱储存起来，可以放在冷冻室，保存时间为1个月左右。如果粽子外面有真空包装，不吃的时候不要。
粽子的保存 冷冻保存 端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存，在0°C-4°C的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18°C的冷冻室里可以保存更长的时间。 把粽子存在冷冻箱里时要。
将粽子用清水冲洗干净，然后放在阴凉通风处晒干水分，用保鲜膜将粽子包裹起来后放冰箱冷藏室保存即可。或者将粽子放入塑料袋内，挤尽空气后真空密封，最后常温保存或放冰箱冷藏保存。还可以将粽子用塑料袋包起来。
没有冰箱保存粽子方法如下：在农村里面，没有冰箱的时候，粽子的保存一般都是放在凉水里面，毕竟要比正常的温度要低一些，能有相对的保存更长时间，但是也不可存放过久，以免损坏。假如没有冰箱的情况下，有空调存在。
真空包装的粽子保存方法如下：熟粽子，如果你买回来的是真空包装的熟粽子，那么一般能够存放两周左右不变质，所以可以直接把真空包装的熟粽子放在阴凉通风的地方即可。糯米粽子，如果你买回家的是真空包装的糯米粽子。
冷冻保存nbsp; 刚煮完的粽子可以放入冷冻保存，将煮好的粽子装入保鲜袋内并密封好后，再把粽子直接放入冰箱冷冻层内，可以将粽子保存3个月左右。冷藏保存nbsp; 如果粽子在近期内会吃完建议同样用保鲜袋包裹好。
没煮的生粽子需要保存的话，那么一定不能保存在冰箱冷冻室内，粽子很难煮熟。但是放在冷藏室的话，也不能放太久，差不多3，4天左右。煮熟的粽子要等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱，因为粽子有温度和湿度是很。
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