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2024-01-29
五畜指牛、犬、羊、猪、鸡。内经有“五畜为益”的说法，即在中医五行理论的框架中，五畜与五味，五脏有了相对应的联系，五畜也就有了其所入、所补之脏，指导了中医的食养原则。出处。出自《素问·五味。
五畜：牛、犬、羊、猪、鸡，统称五畜。五菜：葵、韭、藿、薤、葱，称为五菜，依次对应着甘、酸、咸、苦、辛五个味道。五果：五果分别指的是枣、李、栗、桃、杏。五谷：五谷有许多不同的说法，从古流传的是。
二、五畜：牛、犬、羊、猪、鸡 《素问·五味》：“五畜：牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。”以五味为中介，将五畜分属五行，以此得出五畜之肉的五行属性，即牛肉属土，犬肉属木，猪肉属水，羊肉属火，鸡肉属金。
“五畜”是指畜、禽、鱼、蛋、奶之类的动物性食物。肉类食物含有丰富的氨基酸，可以弥补植物蛋白质的不足。“五菜”是指各类菜蔬，能营养人体、充实脏气，使体内各种营养素更完善，更充实。菜蔬种类多，根、茎、叶、花。
五畜兴旺指牛马猪羊鸡（有说六畜的加狗），意思是各种牲畜家禽兴旺繁衍，就是指养殖业兴旺发达。
五畜为益 五畜泛指各种肉类，“益”是补益的意思。对于身体虚弱的可以适当进补，但是对于常人不应过多摄入。肉类是高蛋白、高脂肪、高热量，过度的摄入会引起高血脂、高血压、肥胖、高血糖以及增加心脑血管疾病风险等，这种。
“五畜为益”指牛、犬、羊、猪、鸡等禽畜肉食，对人体有补益作用，能增补五谷主食营养之不足，是平衡饮食食谱的主要辅食。动物性食物多为高蛋白、高脂肪、高热量，而且含有人体必需的氨基酸，是人体正常生理代谢及增强机体。
讲究膳食平衡，“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。 “五谷”含的营养成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白质，脂肪含量不高。古人把豆类作为五谷是符合现代营养学观点的，因为谷类蛋白质缺乏赖氨酸，豆类蛋白。
五谷是主食可以养人，五果对于人体的作用较之于五谷是辅助地位的，吃肉这一点有那么一点点就够了，只需要一点点，蔬菜能够化精为气，才能布散精微，这样子气机才能通调，大便才能顺畅。要把五谷五果五畜五菜的气味调和好。
常言道六畜兴旺，六畜是指：马、牛、羊、猪、狗、鸡”被称为“六畜”，，佛教说六道：天道，人道，阿修罗到，地狱，畜生，恶鬼道，，也成五道分明：既是，人道，阿修罗到，地狱，畜生，恶鬼道。
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