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2024-02-27
看包装，肉松的包装一般就是两种，一种是用塑料袋装着的，一种就是罐装的。塑料袋包装的肉松保质期都是在180天左右，罐装的时间长点，是一年左右。看外观，质量好的肉松的颜色应该是金黄色或者是淡淡的黄色，是疏松。
2.看肉松外观。质量好的肉松，其颜色应是金黄色和淡黄色的，有光泽，呈疏松絮状，气味和滋味正常，不应有结块和其他异常; 我国著名的肉松产品有福建肉松、太仓肉松、涪陵肉松等。福建肉松呈深红色小圆珠团粒，大小均匀，不。
如果外观灰黄，无光泽，组织结块、有霉斑，纤维粘连或粘手，肌纤维易断，有酸败味则说明该肉松以变质，切勿购买。
1.看购买渠道 一般建议选择正规渠道的肉松，包装密封好的，而不建议购买散装肉松。因为散装肉松，容易作假，以及容易变质。2.看肉松颜色 好的肉松颜色是金黄色或淡黄色，有光泽也有弹性，呈现疏松的絮状，并且纤维比较长。吃。
猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。牛肉松具有温肺,益肝,健脾,强筋,壮骨,养颜护肤,发汗解表,养阴补虚。
一、猪肉松 猪肉松就是用猪肉做成的肉松，这个是比较普遍的，也是大多数家庭都选用的。因为猪肉是比较普通的肉，也是家庭都食用的，所以猪肉松比较受欢迎。猪肉松是味道可口，入口口感好，嚼起来酥软，是必具零食。二、牛肉。
肉酥，是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，它适宜保存，并便于携带。从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。
如何挑选肉松 看配料表 肉松配料表中应该有猪肉或牛肉，但如果只看到了淀粉、豌豆粉，而没有“肉”，说明不正宗。看购买渠道 一般建议选择正规渠道的肉松，包装密封好的，而不建议购买散装肉松。因为散装肉松，容易。
肉松选购技巧 看包装：包装产品要密封，无破损，包装标识清晰完整（生产厂家信息、生产许可证编号、生产日期、保质期、执行标准、配料表、净含量、商品名称、保存方法等）。看色泽，金黄或淡黄（太仓式肉松、肉粉松）。
小贴士 1.鱼一定挑刺少的，尽量挑大鱼，一般一条一斤半重的黑鱼只能做100g左右鱼松2.鱼刺尽量挑干净，也可以炒好后再挑一下，这时候比较好挑3.尽量小火炒制4.食用请尽量避免进入水，这样能保存久，放冰箱冷藏也可 。
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