笋炖咸肉需要的材料及做法
2023-06-07
会的，你可以在炒之前用热水汆一下，如果没有用水汆，直接炒的话，要加点水，炒的时间长一些，可以避免中毒。最好是能用开水汆一下。
一般需要30分钟以上。准备好肉丝、蛇豆、洋葱、红椒、姜、蒜。蛇豆洗净切断、剖开，把瓤和籽掏干净后切丝。青、红椒切丝；姜切丝、蒜拍破；肉丝用淀粉、盐拌好。蛇豆丝入开水焯至八成熟。锅里放。
如果并不介意，也可以保留，并不会影响口感。但是蛇豆角的外皮要尽量去除，去除以后的蛇豆角味道更加清香扑鼻，最后炒出来的味道也更加香气四溢，惹人口水。将蛇豆角用清水冲洗干净，然后用刀切成薄薄的小圈，切得时候要注。
取一个锅，加入冷水，然后烧开，将蛇豆丝放入锅中，烧开，捞出，控水。重新起锅，锅中加入食用油，加热，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色。将炒好的肉丝放入盘中，将姜蒜放入锅中翻炒数次，再放入蛇豆丝翻炒。将。
在炒制蛇豆以前，要在锅中先放油加热以后把肉丝放入炒制，在肉丝变色炒散以后取出放在一边备用，重新起锅放油，把蒜和姜丝放入炒出香气，再把切好的蛇豆放进去用大火快炒，炒到八分熟时加入胡椒粉和盐调匀，最后加入。
蛇豆角一般都是清炒，我就很喜欢吃。原料：蛇豆角。做法：将蛇豆角刨去外皮，斜切成圈圈，葱、蒜、姜切末；锅内放油，油热后放葱姜末爆香、再放入蛇豆角，大火翻炒至软，放盐调味，最后加蒜末、撒鸡精即可。
网友分享：蛇豆的外皮比较厚，所以不容易熟，但是切小块或者细长条还是不用焯水的，如果切块比较大，建议焯水 。
可以的，蛇豆角可以焯水晾以后冷冻的。想吃的时候拿出来解冻炒着吃就可以啦。
2.锅内放油，油热后放葱姜末爆香、再放入蛇豆角，大火翻炒至软，放盐调味，最后加蒜末、撒鸡精即可 芝麻拌蛇豆角 材料 豆角300克，熟芝麻适量，蚝油，鸡粉，糖，麻辣葱油 做法 1.将豆角摘洗干净备用 2.放进沸水锅。
（三）肉丝蛇豆猪肉切成丝.葱姜切成丝备用．蒜拍成小块备用．锅里放油，待油热放入肉丝翻炒变色后，放入葱姜翻炒几下．倒入切好的蛇豆丝盐翻炒、放味精（鸡精）．OK出锅。呵呵，味道不错。注意不要炒的过火。
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